Stenalder rugbrød
Selleri burger med fritter
Sunde vafler med guf
Æble-kanel kager
Pizza med grøntsagsbund
Det var min mors evindelige snak om Thomas Rodes lækre overkrop, der fik mig til at google stenaldermad (paleo), som han er stor fortaler for. Meget simpelt går det ud på, at man spiser som de gjorde i stenalderen. Det vil sige ingen korn og stivelse; pasta, brød, rugbrød, kartofler, sukker m.m. Jeg lever på ingen måde religiøst efter reglerne, men jeg finder stor inspiration i opskrifterne og nyder at lave mad på en ’ny’ måde. Bloggen SannaBanana er en af de stenalder blogs jeg ofte besøger, som jeg varmt kan anbefale. Jeg har selv prøvet mig med rugbrødet (som hovedsageligt består af kerner og æg), æble-kanel bollerne og pizzaen med en ultra sund bund (Muums!). Tjek parrets blog ud her, hvor I også kan læse meget mere om paleo.
Tryk på overskifterne for at komme direkte ind på opskrifterne.
Yummi yummi! Jeg synes også at hele det her paleo er ret spændende. Som dig kunne jeg heller ikke finde på at leve religiøst efter reglerne, men det er en ret interessant måde at lave mad på, og i forhold til fx Raw Food (som jo også er derhen af), så virker det her trods alt lidt mere tilgængeligt og som noget, man kunne indføre på sin egen måde i ens kost. Jeg skal i hvert fald snarest have prøvet det der brød – det er jo alle vegne, og det lyder vildt lækkert!
Helt enig! Og kan virkelig anbefale rugbrødet. Specielt ristet om morgenen til nogle blødkogte æg. Mmhhh…
Elsker de billeder!